梅シロップを電子レンジを利用して作ってみました。毎年梅を冷凍して早くエキスを抽出させていたのですが、この方法だともっと早いです＾＾
このレシピの生い立ち
料理研究家の村上祥子さんの「電子レンジでサワー・リカーを作る」という商品を購入。でも、幼稚園の娘にはサワーだとすっぱくて飲みづらいようです。なので、毎年作っている梅シロップをこの商品でできないかなと試してみました。甘さもきつくなく、美味しいシロップができあがりました。ぜひお試しくださいね＾＾