あと一品！お助け☆たまご豆腐
じゅぴ @cook_40025313
『早い！簡単！ヘルシー！』あと１品欲しいとき、夜中に小腹が空いたとき、忙しい朝にもピッタリなメニューです。
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしをしていた学生時代からの定番なんですが、生い立ちは…思い出せません！
あと一品！お助け☆たまご豆腐
『早い！簡単！ヘルシー！』あと１品欲しいとき、夜中に小腹が空いたとき、忙しい朝にもピッタリなメニューです。
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしをしていた学生時代からの定番なんですが、生い立ちは…思い出せません！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、菜箸で白身を切るように混ぜる。
- 2
１に無調整豆乳を加え、まんべんなく混ぜる（泡立てないように）。
- 3
２を器に移し、ふんわりとラップをかけたら電子レンジ強で２～３分加熱（メモ参照）。
- 4
麺つゆ（薄め）をかけ、薬味ネギを散らして出来上がり。
- 5
上の画像は、たまたま冷蔵庫にあった蟹カマが入ってます。茹でたほうれん草などを入れても美味しいです。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、器の形状によって変わってきます（浅ければ早い）ので、様子を見ながらチンしてください。「まだちょっと早いかな…」くらいがトロトロでちょうど良いです。加熱しすぎると表面が硬くなり、上の画像のようにシワシワになってしまいます。
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