ほっこりさつまいもごはん

Name: ほっこりさつまいもごはん
Yield: お米２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 半分; 米 ２合; 酒 大さじ１; 塩 小さじ１; ごま塩 適量

いつもこつぶ @cook_40023507

さつまいもでシンプル秋ごはんを。
2009.10.26ちょっとずつ色々と更新しました。
このレシピの生い立ち
栗ごはんもよいですが、さつまいももまた違った甘さとほっこりさで、好きなんです。

ほっこりさつまいもごはん

いつもこつぶ @cook_40023507

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材料

お米２合分

さつまいも半分
米２合
酒大さじ１
塩小さじ１
ごま塩適量

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作り方

1

さつまいもを３ｃｍくらいの大き目の乱切りにし、水にさらしてあくを抜く。
2
お米をとぎ、酒、塩を入れて普通の水加減にセットする。上にさつまいもをのせ、普通に炊く。蒸らし時間はちょっと長めに。
3
おにぎりにしておべんとうにも秋の雰囲気を・・・

コツ・ポイント

さつまいも、炊くとほっくりほろほろ・・・となるので、大きめに切ったほうが食べたとき食感も甘みもいい感じに仕上がりますよ。

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つくれぽ

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いつもこつぶ @cook_40023507

2006/09/07 15:43に公開

札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。＊食育指導士＊幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥　♥　♥　♥　♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転！

このレシピのキーワード

ご飯さつま芋酒米

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