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オリゴ糖で大学芋
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オリゴ糖で大学芋-レシピのメイン写真

オリゴ糖で大学芋

あるる
あるる @cook_40017062

オリゴ糖を使用している為、あまり甘くなくさらっとした甘さなので、おかずにもなる一品です♪
このレシピの生い立ち
徐々に甘味料をオリゴ糖や果糖に切り替えていこうと思い、第一弾、大学芋を作ってみました。

オリゴ糖を使用している為、あまり甘くなくさらっとした甘さなので、おかずにもなる一品です♪
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徐々に甘味料をオリゴ糖や果糖に切り替えていこうと思い、第一弾、大学芋を作ってみました。

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オリゴ糖で大学芋

あるる
あるる @cook_40017062

オリゴ糖を使用している為、あまり甘くなくさらっとした甘さなので、おかずにもなる一品です♪
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徐々に甘味料をオリゴ糖や果糖に切り替えていこうと思い、第一弾、大学芋を作ってみました。

オリゴ糖を使用している為、あまり甘くなくさらっとした甘さなので、おかずにもなる一品です♪
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材料

  • さつまいも 中1本
  • 黒ごま 大さじ1
  • オリゴ糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにし、水に浸してあくを取る。
    油で揚げる。

  2. 2

    フライパンで黒ごまを煎り、オリゴ糖、みりん、醤油を入れ、煮立ったらさつまいもを入れてからめる。

  3. 3

コツ・ポイント

砂糖を使用した場合と違い、冷めてもアメが固まりません。固まらないので最後に水を足す手間もありません♪

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あるる
あるる @cook_40017062
2006/09/07 16:41に公開
夕陽の臨める日本海地方に住んでいます♪葉物嫌いの娘に日々奮闘中~!良いアイディアご存知の方、教えてくださいね。
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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