玉ねぎは薄切りにし、アスパラは根元を切ってから食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルひき、オイルが温まったら玉ねぎと乾燥にんにくを入れる。玉ねぎが透明になるまで炒める。

ラム肉を加え、80％程度焼けたところでアスパラを加える。

塩コショウで味を調えたら出来上がり。
ドライトマトを加える場合は塩コショウした後で入れて軽く火が通ったらOKです。