ごぼうのポタージュ☆

Name: ごぼうのポタージュ☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; 玉ねぎ 1/2個; バター 大さじ３; 小麦粉 大さじ３; 水 ２カップ; 固形スープ １個; 牛乳 １カップ; 塩 少々

繊維たっぷりの健康レシピ、ごぼうのポタージュです。ごぼうの香りと甘味がじっくり味わえますよ♪
このレシピの生い立ち
ＴＶで紹介してたものをメモした!?ものを参考にしました。

材料

４人分

1

ごぼうはななめ薄切りにし水にひたしてアク抜きする。玉ねぎは薄くスライス。
2

水気を切ったごぼうと玉ねぎをバターで炒めしんなりしてきたら、小麦粉を振りいれ粉っぽさが完全になくなくまで弱めの中火でよく炒める。
3

水と固形スープを加え煮立ってから３分程煮込んだら火を止めそのまま冷ます。
4

ほんのり温かい程度に冷めたらミキサーに入れ、約１分～１分半かける。鍋に移し牛乳を加え温め味をみて足りなければ塩を足す。
＊お好みでカリカリベーコンをトッピング♪
5

お陰様で、０９'３月２１日話題入りすることができました♪
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13'10月22日にお陰様で１００人つくれぽを達成致しました。皆様に感謝ですｍ＾＾ｍ
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14'１０月発売のレシピ本に掲載して頂きました♪感謝ですｍ＾＾ｍ