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ビールぐびぐび☆白身魚のタイ風から揚げ
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ビールぐびぐび☆白身魚のタイ風から揚げ-レシピのメイン写真

ビールぐびぐび☆白身魚のタイ風から揚げ

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

濃いめに下味をつけたお魚のから揚げ。ビールにあいます。
このレシピの生い立ち
なんちゃってタイ風竜田揚げです。

濃いめに下味をつけたお魚のから揚げ。ビールにあいます。
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ビールぐびぐび☆白身魚のタイ風から揚げ

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

濃いめに下味をつけたお魚のから揚げ。ビールにあいます。
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なんちゃってタイ風竜田揚げです。

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材料

2人分
  1. 白身魚切り身 2~3切れ
  2. ☆砂糖 小さじ1
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆ナンプラー 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆にんにく 小1かけ
  7. 片栗粉 適量
  8. スイートチリソース 適量
  9. レモン 適量
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作り方

  1. 1

    一口大に切ったお魚を、☆(にんにくはすりおろす)に30分漬ける。小さなビニール袋が便利です。

  2. 2

    漬け汁からあげて、片栗粉を薄くまぶして180℃の油で色良く揚げる。

  3. 3

    スイートチリソースやレモンで召しあがれ。

コツ・ポイント

白身魚はタラや鯛などお好みで。

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せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085
2005/02/13 06:54に公開
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。目指すのは、はなうたまじりのクッキング。つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409890
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