中身にうっすら見える黒い粒は、キウイフルーツの種。。ちょっとポピーシード（上部だけ）にも見えますが。。この種とポピーシードのプチプチ感もたまらない食感に。米粉が入ってるのでしっとり感も。。
このレシピの生い立ち
実は、ニュージーではよくお土産屋などで売られてるキウイフルーツのクッキーは見かけます。でもいまだに食べた事が無い私、、、。これではいけない！！？と思い今回は想像しながら作って見ました。。かなり想像なので多分実際のキウイフルーツクッキーとは違うかも、、、。（汗）
それでも出来上がったクッキーは本当に美味しい！！是非お作りに！