荒引き豚肉シュウマイ
荒引きの食感を楽しみましょう～。
このレシピの生い立ち
ひさびさにしゅうまいが作りたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚細切れは１．５ｃｍ間隔ぐらいで縦横に適当に包丁で切っておく。
- 2
玉ねぎ、にんじん、戻した干しいたけはみじん切り、ネギは小口切りにしておく。
- 3
豚挽き肉と１の細切れ肉をボウルに入れて☆の調味料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 4
２の野菜に片栗粉をまぶし、３のボウルに入れてお肉とよく混ぜ合わせる。
時間があればこれを１時間ほど冷蔵庫でねかせる。 - 5
皮に包んで、強火の蒸し器で10分程度蒸す。
できあがり。
（キャベツをひいて蒸すとひっつかないし、付け合せになって美味しいです☆）
コツ・ポイント
出来たてはもちろんおいしいですが、冷えてもおいしいです。
私はからしじょうゆで食べました。
ネギとにんじんは彩りと栄養を考えて入れましたが、
玉ねぎだけでも良いです。その場合は玉ねぎは１／２個ぐらいで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411861
