簡単で美味しい土鍋で鮭ご飯
りねりね @cook_40021586
すごく簡単に出来るのに、とっても豪華で美味しいです。秋の味覚たっぷりの秋鮭の土鍋炊き込みご飯。出来たてをテーブルにのっけて、盛り上がります。
材料費が安いのもうれしいです。
このレシピの生い立ち
テレビのＣＭかなんかで土鍋で鮭ご飯を観て、食べたくなりました。
鮭は塩鮭でも、美味しいですよ。
大きいのなら１キレでも大丈夫ですが、小さい鮭なら２キレは必要かな？？
簡単で美味しい土鍋で鮭ご飯
すごく簡単に出来るのに、とっても豪華で美味しいです。秋の味覚たっぷりの秋鮭の土鍋炊き込みご飯。出来たてをテーブルにのっけて、盛り上がります。
材料費が安いのもうれしいです。
このレシピの生い立ち
テレビのＣＭかなんかで土鍋で鮭ご飯を観て、食べたくなりました。
鮭は塩鮭でも、美味しいですよ。
大きいのなら１キレでも大丈夫ですが、小さい鮭なら２キレは必要かな？？
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗ってザルに上げておきます。
鮭に酒を少しかけてグリルで焼きます。
人参、薄揚げは千切りに、しめじは１パックの半分を使います。 - 2
鍋に水、酒、塩、醤油、ダシの素、ごま油を分量入れ、米を入れて昆布を上に置いてフタをして蒸します。沸騰したら弱火にしてさらに１５分蒸します。
- 3
鮭を上にのせて、５分くらい蒸して出来上がりです。
コツ・ポイント
土鍋で炊くとなると難しく感じますが、実は簡単に美味しく出来ます。見た目も美味しそうだし、お米がとっても美味しいです。これ、すごく安く出来るので、節約レシピとしても、急なお客さんでも大活躍しそうですね。
ごま油を小匙１～２を入れることで、炊き上がりにツヤとコクが出ます。
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