鶏肉は一口大に切る。ピーマンは細切り、玉ねぎはくし切りにする。パインも１枚を６等分くらいに切る。（パイン缶のシロップは捨てないで、とっておく）

ビニール袋に鶏肉とバナナ酢を入れ、手でもむ。そのまま冷蔵庫で３０分程度漬け込む。

つけこんだら、鶏肉に片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼く。火が通ったらピーマン、玉ねぎを入れ一緒に炒める。しんなりしてきたら、パインと○の調味料を全部入れる、この時にパイン缶のシロップを入れて砂糖の代わりにする。全体に味がなじむまで炒め煮にする。

●の片栗粉を水で溶き、３のフライパンにまわしいれ、とろみをつけたら、できあがり。