ハロウィン＠かぼちゃクッキー
tomorrow3 @cook_40026904
ハロウィンパーティに、かわいいジャック・オ・ランタンのカボチャクッキーはいかがですか♪旬のカボチャを使ったふんわり美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
ジャック・オ・ランタンクッキーを作りたくなりました。
ちょうどカボチャも旬だしたっぷり使ってみました。
ハロウィン＠かぼちゃクッキー
ハロウィンパーティに、かわいいジャック・オ・ランタンのカボチャクッキーはいかがですか♪旬のカボチャを使ったふんわり美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
ジャック・オ・ランタンクッキーを作りたくなりました。
ちょうどカボチャも旬だしたっぷり使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温で柔らかくして白くなるまで混ぜる。砂糖、卵を加えてクリーム状に混ぜる。
- 2
カボチャは茹でるかチンしてつぶしておく。
- 3
１の生地に２のカボチャを混ぜる。ホットケーキミックスをさっくり混ぜる。
生地の約１／６ぐらいを取り分けて、ココアを混ぜる。 -
- 4
それぞれラップをして、
冷蔵庫か冷凍庫で休ませる。 - 5
生地を切り分けて、
重ねていく。 -
- 6
きんたろう飴をイメージしつつ、
こんな感じで細長く切り分けた生地を重ねていく。
適当で大丈夫。 -
- 7
棒状にまとめた生地を、冷凍庫で休ませてから、スライスする。
-
- 8
１７０度に温めたオーブンで１５分焼く。
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスなので簡単にできます。
かぼちゃたっぷりなので、ふわふわになります。クッキーというよりミニケーキの食感に近いかな。なるべく離して生地をおきましょう。
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