紅茶のシフォンケーキ☆
さくら☆ @cook_40019240
アールグレイの香りのシフォンケーキです。今回パウダーのみで、茶葉を使いませんでしたが、茶葉を混ぜてもかわいいですね。紅茶パウダーの量は好みで３％～５％が適当かと思われます
紅茶のシフォンケーキ☆
アールグレイの香りのシフォンケーキです。今回パウダーのみで、茶葉を使いませんでしたが、茶葉を混ぜてもかわいいですね。紅茶パウダーの量は好みで３％～５％が適当かと思われます
アプリでひらく作り方
- 1
直径21ｃｍのシフォンケーキ型を用意する。卵は卵白と卵黄に分ける。卵黄にグラニュー糖の半量を入れて混ぜ、サラダ油、水も加えて泡だて器でよく混ぜる。これに薄力粉と紅茶パウダーベーキングパウダー、塩をふるいいれて混ぜる
- 2
卵白にグラニュー糖の残りを加え、ハンドミキサーでかたくしっかり泡立てる。このとき好みで紅茶葉も混ぜる
- 3
１に２の1/3ぐらいを入れ､軽く混ぜてから残りを入れ、切るように手早く混ぜる
- 4
３の生地を型に流しいれ、台の上で２～３回打ち付けるようにして空気を抜く。１７０～１８０℃の余熱したオーブンで４０～５０分焼いて取り出し、蒸れないように逆さにして充分さます
- 5
竹串を周りに差し込んで、丁寧に型からはずす。できあがり！！
- 6
つくれぽ
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