☆レンコンつくねと白菜の煮物☆

Name: ☆レンコンつくねと白菜の煮物☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 四分の一玉; 鶏ひき肉 ２００グラムくらい; レンコン 四分の一節; しょうが チューブなら３cmくらい; 砂糖 大さじ２杯《好みで加減してください》; 料理酒 大さじ３くらい; しょうゆ 大さじ３～５《好みで》

kumichon @cook_40025807

鍋の翌日・もし白菜が大量に残ったら・・・作ってみてくださいませ(*^^)v
このレシピの生い立ち
前日が鍋物で　白菜が残っていたので　煮物にしようかな・と思い
お安く売ってた鶏ひき肉をつくねにして入れようと思ったのですが
つなぎをどうしようかな・と思い　ﾓﾁﾓﾁ感を出したかったので　水煮の
レンコンをすって入れてみました(*^^)v　甘辛くてごはんがすすみそうな
お味に仕上がり嬉しいです☆

☆レンコンつくねと白菜の煮物☆

kumichon @cook_40025807

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材料

４人分

白菜四分の一玉
鶏ひき肉２００グラムくらい
レンコン四分の一節
しょうがチューブなら３cmくらい
砂糖大さじ２杯《好みで加減してください》
料理酒大さじ３くらい
しょうゆ大さじ３～５《好みで》

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作り方

1

鶏ひき肉にれんこんのすりおろしたものと　
おろししょうが（チューブなら３cmくらい）と酒（材料以外）大さじ２杯くらい　しょうゆ小さじ２くらい（材料外）を加えよく混ぜる
2

白菜を洗ってざく切りにし　鍋に入れ　ひたひたに水を入れる（多すぎないように！白菜から水分が出ますから）
3

鍋の白菜がしんなりしたら　砂糖・料理酒・しょうゆを加えてしばらく煮る
4

れんこんつくねをスプーンですくい　鍋に入れ　味が染みるまでじっくりにて　出来上がり！