しっとりまったり濃厚♡かぼちゃプリン
めんたい子 @mentaiko_kitchen
「あ～かぼちゃ食べたなぁ」と思うような濃厚さです(^^)
フォークでスッと切れるくらい、どっしりしています♡
このレシピの生い立ち
おやつに野菜も摂れるとうれしいなぁと、かぼちゃプリンにしました。
しっとりまったり濃厚♡かぼちゃプリン
「あ～かぼちゃ食べたなぁ」と思うような濃厚さです(^^)
フォークでスッと切れるくらい、どっしりしています♡
このレシピの生い立ち
おやつに野菜も摂れるとうれしいなぁと、かぼちゃプリンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて、一口大に切り、レンジでやわらかくなるまで加熱し、裏ごしする。
- 2
オーブンの天板の1/2位の高さまで水を入れ、160度に予熱する。
- 3
カラメルを作り、型に流し込む。カラメルは鍋に砂糖と水大さじ2を弱火にかけて煮詰め、あめ色になったら火からおろして水大さじ1を加えてのばす。
- 4
①に他の材料をすべて入れてよく混ぜ、裏ごす。
型に流し込み、160度のオーブンで30分～35分焼く。 - 5
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
お好みで生クリームを添える。
切るとこんな感じです。 -
コツ・ポイント
かぼちゃは1/4の大きさで、４００gありました。皮と種を取り、使用したのは290gです。
子供達が濃いカラメルは苦手なので、薄いあめ色です。
大きめのミキサーやフードプロセッサでもＯＫです。ガーっと混ぜて裏ごします。
つくれぽ
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