鬼まんじゅうは、尾張地方で家庭のおやつとしてもよく作られたもので、いもういろうとも言います。形や色もいろいろ。
　名古屋には、鬼まんの有名店がいくつかあります。
　アレンジも自由自在です♪
このレシピの生い立ち
地元の家庭のおやつなので、レシピも人の数だけというくらいに、いっぱいあります。私好みの、モチモチ半生タイプ。結婚して、子どもが生まれてから毎年、作り続けて最近、やっと固定しました。