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チョコフラワー
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チョコフラワー-レシピのメイン写真

チョコフラワー

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

パン生地で簡単に出来ます♪今日は、チョコバージョンで！
このレシピの生い立ち
普通に丸パンを作る予定だったのですが、花の形がふと頭によぎりました(*^-^)

パン生地で簡単に出来ます♪今日は、チョコバージョンで！
このレシピの生い立ち
普通に丸パンを作る予定だったのですが、花の形がふと頭によぎりました(*^-^)

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477

パン生地で簡単に出来ます♪今日は、チョコバージョンで！
このレシピの生い立ち
普通に丸パンを作る予定だったのですが、花の形がふと頭によぎりました(*^-^)

パン生地で簡単に出来ます♪今日は、チョコバージョンで！
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材料

18cm丸型
  1. 強力粉 ２３０ｇ
  2. ココアパウダー 大さじ１
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 塩 小さじ1/2
  5. バター ５ｇ
  6. ドライイイースト 大さじ1/2
  7. 牛乳 40ｃｃ
  8. 水 100ｃｃ
  9. チョコレート 適量
  10. くるみ 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートとくるみ以外の材料をHBにセットしパン生地を作ります

  2. 2

    HBから取り出した生地を丸め、乾燥しないようにふきんをかぶせ10～20分ベンチタイム

  3. 3

    パン生地を６等分しそれぞれにチョコレートを包み丸めます

  4. 4

    少し間をあけて並べ、クルミをのせて温かいところで30分発酵させます（写真は発酵した状態）

    • チョコフラワー作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで15～20分焼くと完成です（焼き時間は調節してください）

    • チョコフラワー作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳を使わず、スキムミルクを大さじ１と水140ｃｃでも作れます。夏場など生地が扱いにくい時は、強力粉で打ち粉をして形づくりをしてます。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2006/11/04 00:05に公開
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