レタスは洗って水をきって、バリバリと小さく手でちぎっておく。

薄くスライスした玉ねぎと１ｃｍ幅に切ったベーコンを小ナベで炒める。途中で塩・胡椒をふる。

玉ねぎがしんなりしてきたら水を加えて柔らかくなるまでグツグツ。

固形コンソメを加え、塩・胡椒で味をととのえる。（レタスを入れた時に出る水分を計算して、ちょっと濃い目に★）

レタスをどっさり入れたら、大きくかき混ぜたあとスグに火を止めて５分ほど放置。レタスがしんなりすれば完成！！

お皿に盛り付けて、乾燥パセリをふりかけてイタダキマス！！！

レタスが余ったら野菜サラダにジョブチェンジ☆