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タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン
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タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン-レシピのメイン写真

タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン

カエムチョ
カエムチョ @cook_40028909

とにかくムッチムチです!水きりヨーグルトとクリームチーズを入れて甘さも程よく、全工程30分。ワンボールで作れるのでとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
タピオカ粉の研究中。
家に中途半端なクリームチーズと賞味期限の迫ったヨーグルトがあったので作ってみました。

とにかくムッチムチです!水きりヨーグルトとクリームチーズを入れて甘さも程よく、全工程30分。ワンボールで作れるのでとっても簡単です♪
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タピオカ粉の研究中。
家に中途半端なクリームチーズと賞味期限の迫ったヨーグルトがあったので作ってみました。

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タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン

カエムチョ
カエムチョ @cook_40028909

とにかくムッチムチです!水きりヨーグルトとクリームチーズを入れて甘さも程よく、全工程30分。ワンボールで作れるのでとっても簡単です♪
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タピオカ粉の研究中。
家に中途半端なクリームチーズと賞味期限の迫ったヨーグルトがあったので作ってみました。

とにかくムッチムチです!水きりヨーグルトとクリームチーズを入れて甘さも程よく、全工程30分。ワンボールで作れるのでとっても簡単です♪
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材料

5センチ10個
  • *タピオカ粉 120g
  • *薄力粉 30g
  • *BP 5g
  • *塩 少々
  • ◎水きりヨーグルト 50g(水を切らなくても大丈夫です)
  • ◎クリームチーズ 50g
  • ◎スキムミルク 5g
  • ◎砂糖 60g
  • 牛乳+卵L 卵1個含む80g
  • サラダ油(溶かしバター) 45g
  • オレンジピール お好みで
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作り方

  1. 1

    3時間前に水切りヨーグルトを作っておきます。(追加・水を切らなくてもOKです)クリームチーズは室温に戻します。(クリーム状になるようにします)
    ◎印のものをよく混ぜ合わせたら牛乳と溶いた卵を少しずつ入れていき、*印を合わせて振るいながら入れて粉気がなく

    • タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    最後にサラダ油を入れてさっくり混ぜたら蒸し器で約12分~蒸します。火が通ったら完成です。冷めてから召し上がれ♪

    • タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    水切りしないヨーグルトで作りましたが、美味しく出来ました。こっちの方がよい簡単で失敗が無いように思います。

    • タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    コリーさんがセイロで蒸して作ってくださいました。改良前のレシピで作ってくださりちょっぴり心配でしたが、美味しく出来たそうで良かったです。とってもフワフワしていて美味しそうですね♪ありがとうございました

    • タピオカ粉80%のムッチムチチーズ蒸しパン作り方4写真

コツ・ポイント

水切りヨーグルトさえ作ってあれば朝の忙しい時間でも全工程30分かからないので、朝食におススメです!お味はやさしいチーズケーキ風味です。ヨーグルトだけやクリームチーズだけでもいいと思います。次の日は必ずレンジでしっかり温め直して下さい。モチモチ感が復活します。

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カエムチョ
カエムチョ @cook_40028909
2005/09/10 07:27に公開
ここでは基本的なパンのレシピはたくさん載っているので、オリジナルのパンを創作しながら楽しんでいます。思ったとおりに出来るもの、そうでないもの、一つ一つが勉強になっています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17445250
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