にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。レタスは太めの千切、トマトはざく切りにする。

フライパンに油を熱し、にんにくを焦がさないように炒める。香りが出たら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

ひき肉を入れてよく炒め強めに塩・こしょうする。肉から大量に油が出たら、キッチンベーパーなどで拭き取る。

●の調味料を入れて、汁気がほとんどなくなるまで炒める。

熱々のご飯を皿に盛ってレタス、挽き肉、トマトの順にのせる。チーズを散らし、お好みでサルサソース、タバスコ等をかけて完成。

お好みで、目玉焼き、アボガドをのせるとおいしいです～♪