激ウマ！ティラミス（TIRAMISU）
mickeyjunkoca @cook_40022333
ある日突然「ティラミス食べたいっ！」と思ったので料理本片手に必死でティラミスを作った私。このレシピは本当に激ウマ！プロもビックリの美味しさですよ～♪
このレシピの生い立ち
手持ちのイギリス製料理本のレシピを若干アレンジしてみました＾＾
激ウマ！ティラミス（TIRAMISU）
ある日突然「ティラミス食べたいっ！」と思ったので料理本片手に必死でティラミスを作った私。このレシピは本当に激ウマ！プロもビックリの美味しさですよ～♪
このレシピの生い立ち
手持ちのイギリス製料理本のレシピを若干アレンジしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒーを冷ましてカルーアを混ぜます。
- 2
ハンドミキサーで卵黄とお砂糖を白くスムーズになるまで混ぜます。
-
- 3
そこにマスカルポーネチーズを加え、混ぜます。
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- 4
次に別なボールで生クリームを混ぜます。角が立つほど混ぜる必要はないですが、ある程度しっかりと混ぜます。
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- 5
混ぜた生クリームを③に加え、よく混ぜます。
-
- 6
更に別なボールで卵白をしっかりと混ぜます。
-
- 7
混ぜた卵白も先ほどの③に加え、よく混ぜます。これでティラミスのクリーム部分は完了。あとは盛り付けるだけですよ～♪
-
- 8
器にsavoyardi ビスケットを並べます。
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- 9
並べたビスケットに①のコーヒーをたらして、しっかりと1本1本しみ込ませます。
-
- 10
2段にしてビスケットとクリームを重ねて出来上がり。
-
- 11
冷蔵庫で半日～1日、冷やして落ち着かせます。
-
- 12
食べる直前にココアパウダーを振るってたっぷりかけましょう♪
-
コツ・ポイント
最後のココアパウダーは先にティラミスを器に盛り、それから一人分ずつココアパウダーをかけた方が断然いいです！savoyardiビスケットが手に入らない場合、スポンジケーキやカステラで代用しても美味しくできます＾＾
つくれぽ
MYキッチンのレシピには、私にも美味しく作れた魔法のレシピ（笑）をメインにUPしていきますので、お楽しみに～♪ ただ今仕事が忙しく、新しいメニュー等々の更新をお休みしていますが、不定期で随時更新していくつもりです＾＾ よろしくお願いします♪
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