角切りチーズと甘りんごのおから入りスコーン☆彡

Name: 角切りチーズと甘りんごのおから入りスコーン☆彡
Yield: ５センチ丸型約７個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●強力粉 55g(大6); ●薄力粉 70g(大8); ●生おから 75g; ●ベーキングパウダー 小2; ●塩 小1/4; 卵 1個; はちみつ 大2; カロリーハーフマーガリン(バター) 25～30(大3); プロセスチーズ 40g; ドライアップル 40g; 粉チーズ 大1

美猫ちゃん @cook_40026396

周りカリッと中ふんわりのお食事代わりにもなるスコーンです(＾＾)チーズのしょっぱさとりんごの甘さが絶妙なハーモニーです♪ おから入りでカロリー控えめ。１個当たり約158kcal(174kcalバター使用) です。

角切りチーズと甘りんごのおから入りスコーン☆彡

美猫ちゃん @cook_40026396

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材料

５センチ丸型約７個分

●強力粉 55g(大6)
●薄力粉 70g(大8)
●生おから 75g
●ベーキングパウダー小2
●塩小1/4
卵 1個
はちみつ大2
カロリーハーフマーガリン(バター) 25～30(大3)
プロセスチーズ 40g
ドライアップル 40g
粉チーズ大1

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作り方

1

オーブンは210℃に余熱しておく。材料は直前まで冷蔵庫にしまっておくこと。(粉はいいですvv)卵は溶いて半分に分け、片方にはちみつを加えて混ぜておく。(残りは塗布用に取っておく。)りんごとチーズは５～10ミリ角に刻んでおく。
2

フードプロセッサーに●を全て入れてガッガッとプッシュしながら全体をざっと混ぜる。ここへマーガリンをバターナイフで手早く散らしいれ、(マーガリンの場合は手だと溶けやすいので。バターは手で可)連続プッシュして全体をサラサラにする。
3

２へはちみつ入りの卵を加えてガッガッとプッシュしながらざっと混ぜる。りんごとチーズも加え、数回プッシュして生地に均一に散らしたら、生地を台に取り出し、麺棒で手早く厚さ1.2～1.5センチ程にのばす。
4

３をお好みの型で抜いたらオーブンシートを敷いた鉄板に並べ、表面に取っておいた卵をハケで塗り、上に粉チーズををまんべんなくたっぷりとまぶす。210℃のオーブンで15分～20分焼く。こんがり良い焼き色がついたら出来上がり☆