キャベツと豚肉のミルフィーユ
寒い季節になってきました。冬になると、うちでは二週間に一回はこの料理を作ります。
簡単、格安、めちゃうまのお勧め料理です。
作り方
- 1
ちぎったキャベツと食べやすい大きさに切った豚肉を厚めの鍋（土鍋など）に重ねていく。
（一番下はキャベツをひかないとくっついてしまいます。） -
- 2
酒、５０ｃｃを注ぎ、火にかけアルコールを飛ばしてからふたを閉め、弱火で１０～１５分蒸し焼きにする。
- 3
出来上がったら、鍋のまま食卓に置き、ポン酢で頂きます。
コツ・ポイント
キャベツのかわりに、白菜を使っても美味しく出来ました。
豚肉は、バラ肉だとこってり、ロースだとさっぱり出来ます。お好みで・・。
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