ごま塩オムレツ
フライパンひとつで朝のおかず、お弁当のおかずに・・
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アスパラは硬い部分の皮をピューラーでむいて適当な大きさに切る。卵は調味料を合わせてといておく。
フライパンにアスパラをいれて、タラリと油をたらし大さじ1強の水を入れて蓋をし中火で2.3分蒸す。あがったらそのままでも良いし、刻んでもいい。
再びフライパンで油を入れて卵液を流し、アスパラを入れて巻いてもいいし、オムレツ風に包んでもいい。
中身は好みのもの。
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