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蓮根とパセリの副菜
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蓮根とパセリの副菜-レシピのメイン写真

蓮根とパセリの副菜

樹
樹 @cook_40016900

柚子の風味を利かせてさっぱりしゃきしゃき
このレシピの生い立ち
柚子風味ドレッシングをいただき使いたかったので。

柚子の風味を利かせてさっぱりしゃきしゃき
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柚子風味ドレッシングをいただき使いたかったので。

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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. お客様いろいろ!
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蓮根とパセリの副菜

樹
樹 @cook_40016900

柚子の風味を利かせてさっぱりしゃきしゃき
このレシピの生い立ち
柚子風味ドレッシングをいただき使いたかったので。

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材料

2人分
  • 蓮根 1/2本
  • パセリ 2房
  • 柚子風味ドレシング 大さじ1
  • オイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて、半分に切り、5ミリの厚さに切って水にさらしておく

  2. 2

    パセリを適当にちぎって、ボウルにドレシングとオイルと一緒に合わせておく

  3. 3

    蓮根を3分ほど茹で、ざるにあげて湯を切って、合わせておいた調味料のボウルにいれ合える

コツ・ポイント

ノンオイルのドレッシングを使ったので、オイルを足しています。ポン酢に柚子の絞り汁を入れればできると思ういます。

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樹
樹 @cook_40016900
2005/10/21 15:26に公開
食べること大好き。自分で作っれたらもっと楽しいだろうと思い料理をしています。http://itsuki.g-soho.net/
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れんこん ゆず

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