熱々を食べよう！にらパン＾＾激辛あり！！
マイレシピのにらダレを参考に、ミンチを加えパンに詰めちゃった＾＾具の半分にコチュジャンを加えたら、これは、これは！辛～いけどおいしいぱんになったよっ！熱々を食べようね＾＾パン生地はナショナルのＨＢのパン生地を使っています。
このレシピの生い立ち
ナショナルのホームベーカリーモニター用レシピです。生地をHBにお任せすると、具をしっかり冷ます時間も取れるのでおかずパンには便利ですねぇ～＾＾。生地も扱いやすくておいしいので中の具がたっぷりつめられます＾＾お友達におすそ分けしたら、具の味の濃さとパンのバランスがいいってっ*^^* また作ってねっ！！てお願いされちゃった＾＾中華まんぽいパンが作りたかったので、大成功！かなっ＾＾ふふ。
熱々を食べよう！にらパン＾＾激辛あり！！
マイレシピのにらダレを参考に、ミンチを加えパンに詰めちゃった＾＾具の半分にコチュジャンを加えたら、これは、これは！辛～いけどおいしいぱんになったよっ！熱々を食べようね＾＾パン生地はナショナルのＨＢのパン生地を使っています。
このレシピの生い立ち
ナショナルのホームベーカリーモニター用レシピです。生地をHBにお任せすると、具をしっかり冷ます時間も取れるのでおかずパンには便利ですねぇ～＾＾。生地も扱いやすくておいしいので中の具がたっぷりつめられます＾＾お友達におすそ分けしたら、具の味の濃さとパンのバランスがいいってっ*^^* また作ってねっ！！てお願いされちゃった＾＾中華まんぽいパンが作りたかったので、大成功！かなっ＾＾ふふ。
アプリでひらく作り方
- 1
生地はHBにお任せ＾＾その間に具を調理します。パン生地はHBの基本のレシピどうりです＾＾。
- 2
フライパンを熱しミンチを入れます。色が変わったら、*の調味料をいれ、煮詰めていきます。半量になったらにらをいれ、しんなりしたら水溶き片栗粉で水分を止めごま油をたらし火を止め冷ましておく。
-
- 3
生地ができたら、台におき、８等分する。丸めてベンチタイム１０分。手でで少し伸ばし、具を入れる。しっかりとあわせ部分をつまんでしっかり閉じる。
- 4
-
- 5
見た目えっ！ッと思うほど入れます。スプーンで具を押し込みます。生地を回しながら（手を動かす）入れていくと、入れやすいです。最後は端の生地をぐーっと真ん中に寄せてきて、しっかりつまんで閉じます。具の汁がつくとくっつきませんので注意です。
-
- 6
中の具は半分にコチュジャンをたっぷり目に入れ、辛めに仕上げるのもいいですよ＾＾綴じ目を下にして２次醗酵。４０分。 ２倍に膨らんだら、２００℃余熱終了後のオーブンで８分～１０分霧吹きをしてから焼く。写真よりも焼きが甘くても良いです。お好みで。
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- 7
**お焼き風*** ２倍に膨らんだパンの上にオーブンシートを乗せ、もう一枚の天板を乗せて、余熱後のオーブンへ。２００度のオーブンで８分焼く。焼きすぎると、硬くなりやすいですよ＾＾。
-
- 8
丸く焼いたほうが、好評でしたが・・・＾＾；上にニラがついているのは激辛バージョンです＾＾たっぷり入れても、意外と大丈夫ですよ＾＾
-
コツ・ポイント
具の水分は、にらを入れるとまた水気が出るのでにらを入れる前に軽く飛ばしておいてください、そして最後に水溶き片栗粉で止めてください。たくさん具が入ってるほうがおいしいので、がんばって詰めてくださいね＾＾
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