絶品オールドファッション抹茶

絶品オールドファッション抹茶-レシピのメイン写真

絶品オールドファッション抹茶

みんりん @cook_40021548

ミス○の、『オールドファッション抹茶』の真似っこ。これは美味しい☆☆☆
このレシピの生い立ち
ミス○の『オールドファッション抹茶』のポスターをみたら、つくってみたくなりました。

ミス○の、『オールドファッション抹茶』の真似っこ。これは美味しい☆☆☆
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ミス○の、『オールドファッション抹茶』の真似っこ。これは美味しい☆☆☆
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ミス○の『オールドファッション抹茶』のポスターをみたら、つくってみたくなりました。

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材料

１０個分

●薄力粉１９５グラム
●片栗粉２０グラム
●ベーキングパウダー小さじ１と１／２
●脱脂粉乳６グラム
●抹茶７グラム
無塩バター３０グラム
砂糖８０グラム
卵１個
牛乳１５ｃｃ
揚げ油適量

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作り方

1
●印の粉類は、まとめてふるいにかけておく。
2
ボールにバターを入れてホイッパーで攪拌してから砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。更に卵、牛乳も加えて攪拌する。
3

２に１の粉類を入れて、へらでさっくりと混ぜ合わせて全体にしっとりしてまとまってきたら、手で一まとめにして冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
4
生地を取り出し、８ミリほどの厚さに伸ばす。
5
型抜きしてから、１７０～１８０度の油で揚げる。割ったときの色も鮮やかです☆

コツ・ポイント

ｘｈｉｒｏｅｘさんの、オールドファッションの裏技を使うと、とても　きれいな割れ目になります。

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みんりん @cook_40021548

2007/02/05 21:20に公開

19歳の長女と17歳の長男、10歳次男のママ♪パン&お菓子作りを楽しんでいます。

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このレシピのキーワード

オールドファッション抹茶片栗粉牛乳薄力粉卵

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