みたらし高野豆腐

みたらし高野豆腐

きらずや @cook_40022246

マクロビオティックで注目の素材がおやつにもなっちゃうんです。アミノ酸による脂肪燃焼にも期待大！？
このレシピの生い立ち
子らが出汁で煮た卵とじが大スキなのですが
比較的クセのない素材なので、なにかおやつに使えないかと。。。

マクロビオティックで注目の素材がおやつにもなっちゃうんです。アミノ酸による脂肪燃焼にも期待大！？
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子らが出汁で煮た卵とじが大スキなのですが
比較的クセのない素材なので、なにかおやつに使えないかと。。。

みたらし高野豆腐

きらずや @cook_40022246

マクロビオティックで注目の素材がおやつにもなっちゃうんです。アミノ酸による脂肪燃焼にも期待大！？
このレシピの生い立ち
子らが出汁で煮た卵とじが大スキなのですが
比較的クセのない素材なので、なにかおやつに使えないかと。。。

マクロビオティックで注目の素材がおやつにもなっちゃうんです。アミノ酸による脂肪燃焼にも期待大！？
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子らが出汁で煮た卵とじが大スキなのですが
比較的クセのない素材なので、なにかおやつに使えないかと。。。

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材料

2～3人分

高野豆腐 2～3切れ
砂糖大さじ2
牛乳 1カップ
*砂糖大さじ2
*醤油小さじ2
*片栗粉小さじ2
*水 1/2カップ
きな粉適量

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作り方

1

高野豆腐はぬるま湯に付けて戻し、ギュッと絞って好みの型で抜くか切る。
2

鍋に砂糖と牛乳、高野豆腐を入れて一煮立ちさせ火を止めたらそのまま冷ます。
3

みたらしあんを作る。
耐熱容器に*の材料を全て入れ電子レンジに30～1分。様子を見ながら1度取り出してトロミが付くまで再度レンジにかける。
4

冷めた高野豆腐を軽く絞り器に盛り、みたらしあんを掛ける。好みできな粉もどうぞ♪

コツ・ポイント

みたらしあんはダマにならないように必ず様子を見ながら1度取り出してかき混ぜて下さい。

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きらずや @cook_40022246

2007/02/05 05:04に公開

野菜ソムリエプロ。調理師妻、母、ミシンマシーン、兼業主婦。健康マニアの愛煙家。