豚の味噌漬け
hichiyu @cook_40022096
味噌漬けって簡単に作れるのです。とってもやわらかいです♪ 我が家では倍量作って冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
とんかつ用の豚肉を買いすぎた為、消費しようと考えたメニュー。
豚の味噌漬け
味噌漬けって簡単に作れるのです。とってもやわらかいです♪ 我が家では倍量作って冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
とんかつ用の豚肉を買いすぎた為、消費しようと考えたメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
●印をボールに入れよく混ぜ合わせる。 豚肉は筋切りをしておく。（私は大胆にキッチンバサミでチョキチョキしちゃいます。）
- 2
１の豚肉に合わせた味噌を両面に塗り、ラップでしっかり覆って冷蔵庫で３時間～一晩寝かせる。
- 3
味噌を取り除き、アルミホイルを敷いたグリルで中火～やや強火で両面焼く。
（焦げやすいので注意！！） - 4
残る味噌がもったいないので、味噌付きの豚肉を一口大に切り、キャベツやニンニクの芽、人参、玉葱などと炒めました。ホイコーローのようでした♪
-
コツ・ポイント
お好きな味噌をブレンドして是非作ってみてください。ウチでは多めに作りラップをぴっちりして冷凍保存しています。 1週間から10日は大丈夫でした。（それ以降は試していません）
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