おからチップス
わおねお @cook_40024280
塩味のおからチップス。パリパリでダイエット中にも子供のおやつにもとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
わおねおオリジナル「おからクッキー」をスナック風に塩味にしても美味しそう・・ってことで考えてみました。
油脂の代わりにマヨネーズで風味もよくなりました。
おからチップス
塩味のおからチップス。パリパリでダイエット中にも子供のおやつにもとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
わおねおオリジナル「おからクッキー」をスナック風に塩味にしても美味しそう・・ってことで考えてみました。
油脂の代わりにマヨネーズで風味もよくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからをお皿に広げてレンジでラップなしで8分。水分を飛ばす。マヨネーズ、豆乳、卵黄をぐちゃぐちゃ混ぜる。
-
- 2
小麦粉、塩コショウを加え軽く捏ねてまとめ2つに分ける。クッキングペーパーにのせて上からラップをのせて麺棒でペラペラに伸ばす。
-
- 3
スケッパーで好きな大きさに切り目を入れて表面にも塩をパラパラ・・・オーブンで170度30分焼く。
-
- 4
分けた半分には青海苔を入れてみました。
-
- 5
焼きムラのあるオーブンだと場所によっては焦げてくるかもしれないので、少し前から様子を見て焼けてるところから出していったほうがいいかもしれません・・
コツ・ポイント
豆乳はなければ牛乳でも。。。今回マヨはエコナでよりヘルシーにしました。少しべたつくくらいの生地です。焼き上がりの目安は程よい焼き色がついて触るとパリッとしてます。卵はL寸でした。
つくれぽ
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