白菜と玉ねぎを　ざく切りにする。

鍋に切った白菜、玉ねぎ、水、コンソメを入れ　中火で煮る。

白菜と玉ねぎが　トロトロになるまで　２５分くらい煮る。

なめらかになるまで　ミキサーにかける。

鍋に戻して　生クリーム、牛乳を入れる。最後に　バターを少し入れて　コクを出す。