板チョコを手で割って、５００Wレンジで２分加熱して溶かす。加熱が足らないようなら、３０秒ずつ様子を見ながら追加して加熱する。

ゴムべらなどで、チョコレートが完全に溶けて、ツヤが出てくるまで静かにやさしく混ぜる。

●印の絹ごし豆腐と片栗粉、スキムミルクを、フードプロセッサーかミキサー（ミルサーでも可）にかけて、なめらかなクリーム状にする。何もない場合は、すり鉢ですってなめらかにする。

１に２を混ぜ、ふんわりラップをして、再びレンジで２分加熱。あわ立て器で、練るようにしながら、ねばりが出てなめらかになるまで、ひたすらまぜる。ねばりが出てこない場合は、加熱が足らないので、２０秒ずつ様子を見ながら追加加熱する。

へらに持ち替えて、器の側面についてる生地などをきれいにとりながら、全体にひとつにまとめる。★豆腐の水分が多くて、一つにまとまらないようなら、スキムミルクや片栗粉を足す。

ラップの上にひとつにまとめあげた生地を置く。

ラップで茶巾状にして、冷蔵庫で冷やし固める。（こうすると器を汚さないし、固まるのもはやい）急ぐ場合は、冷凍庫へ。１時間弱で固まります。

７が固まったら、大体２０個ぐらいに手で丸める。正確に２０個作りたいなら、最初に２０等分してから丸めてください。

ココアや粉砂糖などをまぶしたら完成！★粉砂糖の場合、時間が立つとチョコに吸収されてべっとりなってしまうので、最初に片栗粉をまぶして水分を吸収させてから粉砂糖をまぶすとよいです♪でも完全には防げないので注意。

★Spainさんが、スキムミルクと抹茶をまぶした和風バージョンを作ってくださいました♪Spainさん、いつも素敵なアイディアをありがとうです♡