ふんわり軽いバナナケーキ
ｏｐｕ @cook_40021730
あっさりしているのでパクパクいけちゃいます。余っているヨーグルトやバナナの救済に！
このレシピの生い立ち
あまり好きではないヨーグルトの救済。
ふんわり軽いバナナケーキ
あっさりしているのでパクパクいけちゃいます。余っているヨーグルトやバナナの救済に！
このレシピの生い立ち
あまり好きではないヨーグルトの救済。
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- 1
↑このヨーグルトを使いました。
材料は室温に。型に紙を敷く。オーブンは190度に余熱。薄力粉とＢＰを合わせてふるう。 -
- 2
バナナをフォークで潰し、ヨーグルトを混ぜておく。
バターに三温糖を2回に分けて入れ、その都度空気を含ませるようによく混ぜる。卵を3回に分けて混ぜる。(ハンドミキサー使用） - 3
粉の半量をゴムベラで混ぜ、混ざりきらないうちに２のバナナ＆ﾖｰｸﾞﾙﾄの半量を混ぜる。残りも同様に。
- 4
型に入れ、190度のオーブンで40分くらい焼く。焼きあがったらすぐ型からはずし、荒熱をとってラップする。
-
コツ・ポイント
加糖ヨーグルトだったので、あえて余計なものは入れませんでした。
プレーンをお使いになる場合は砂糖の量を増やしてください。
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