筑前煮
サチカママ @cook_40022107
姉から教えてもらったレシピです。姉は本で見たらしいのですが何の本だろう？私は里芋に対して良い印象を持ってなくて食した事もなかったのですが、姉に作ってもらって一気に虜になっちゃいました。今までこの美味しさを知らなかった事が悔しい位。里芋万歳！
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらい大好きになったレシピです。
筑前煮
姉から教えてもらったレシピです。姉は本で見たらしいのですが何の本だろう？私は里芋に対して良い印象を持ってなくて食した事もなかったのですが、姉に作ってもらって一気に虜になっちゃいました。今までこの美味しさを知らなかった事が悔しい位。里芋万歳！
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらい大好きになったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はぬるま湯につけて置く。戻し汁も捨てずにとっておく。その他の野菜は乱切りにし、ごぼうと蓮根は酢水にさらしておく。鶏肉は一口大に切っておく。
- 2
干し椎茸の戻し汁とだし汁を合わせ250mlになるようにし、その他の☆の材料と合わせておく。
- 3
鍋に油を熱し1を炒め☆の合わせ調味料を加えしっかり味がしみ込むまで煮込む。
コツ・ポイント
お好きな材料をたくさん入れて作ってみて下さい。我が家では里芋が人気なので里芋をたくさん入れてます。その他にあったらコンニャク、絹さやを入れたりして下さい。我が家にはなかったので入れませんでした。里芋の代わりに長芋でもイケルかも…。煮汁が足りない場合は水を足して下さい。
つくれぽ
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