食べるつぶつぶコーンスープ。カレー粉は香りづけ、レモンはバターとカレー風味のスープの味をきゅっと引き締めます。洋風なんだけどほのかにエスニックの香りも。
このレシピの生い立ち
ホールコーンのつぶつぶを生かしたコンソメベースのスープを作ってみました。残りスープのリメイクとして、「スープ+ご飯+チーズ=雑炊」の手、よく使います（笑）。