生地はHBで。
生地作りしてる間にメロンパンの皮を作ります。

バターをクリーム状にねり、お砂糖を少しずつ加え混ぜる。
白っぽくなったら（写真）、卵、バニラエッセンスを加える。
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
ラップにくるみ、冷蔵庫で20分休ませる。

HBで出来た生地を、打ち粉を軽くふった台に取り出し、12等分して丸める。
ぬれふきんをかけて15分休ませる。

メロンパンの皮を12等分して丸め、ラップの上にのせ、手の平で12ｃｍくらいにのばす。

3の生地（パン生地）を軽くつぶして丸め直す。丸めた生地を、4のメロンパンの皮で底の部分を残してラップごと包み、形をととのえる。

スケッパーでスジを入れ、グラニュー糖をまぶす。
オーブン皿にクッキングシートを敷き並べる。

霧吹きをして、35度のオーブンで35分発酵させる。

180度に予熱したオーブンで、10分位焼いて出来上がり！