いちごを細かく切り、包丁の背などで軽くたたく。

☆をあわせておく。固まりますが、ちゃんと溶けます。牛乳（メモ参照）と生クリームと砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まであたため、火を消し、☆のあわせた物を入れよく混ぜる。粗熱がとれたら１のいちごを入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。完成♪

ゼラチンが少なめのため、固まるまでに、時間がかかりますが、とってもなめらかな、口あたりです。

初めての表紙にピックアップ　お祝いコメント、つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございました♪

とてもわかりにくいですが、低脂肪、無脂肪乳で作ると2層になってます。