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うな釜♪
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うな釜♪-レシピのメイン写真

うな釜♪

kotoko3
kotoko3 @cook_40021821

うなぎが食べたいけれど、一人一匹もうなぎは買えない…└(T_T;)┘なんて時にどうぞ♪
土鍋で炊いてください！
このレシピの生い立ち
母が昔から良く作ってくれていたレシピ。ひつまぶしの手抜きバージョンってところでしょうか…うなぎの量が少なくても満足できる食べ方です！家計に優しい！
私はうな丼よりもこの食べ方の方が好きです♡２人で２合じゃ足りないかも…（笑）

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私はうな丼よりもこの食べ方の方が好きです♡２人で２合じゃ足りないかも…（笑）

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うなぎが食べたいけれど、一人一匹もうなぎは買えない…└(T_T;)┘なんて時にどうぞ♪
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私はうな丼よりもこの食べ方の方が好きです♡２人で２合じゃ足りないかも…（笑）

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材料

  • うなぎ 1匹
  • うなぎたれ 適量
  • ねぎ（わけぎor薬味ねぎがいい） 適量
  • ご飯 ２合
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作り方

  1. 1

    土鍋でご飯を炊きます。いつもよりは水加減ほんのちょっぴり控えめで・・・

  2. 2

    ご飯が炊けたら、うなぎを温めずに細く切り（1cm幅くらい）ご飯の上に敷き詰めます…重ならないように… ご飯を蒸らします…（１５分ぐらい）

  3. 3

    ざっくりかき混ぜてタレを入れてまたまたざっくり全体にタレがいきわたるようにかきまぜます。少し蒸らします…（５～１０分）

  4. 4

    タレとご飯がなじんだらできあがり！お好みで薬味をのせて食べてください！

コツ・ポイント

土鍋でご飯を炊くとうなぎを温めなくても蒸らす時間でふっくらと温まります。

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kotoko3
kotoko3 @cook_40021821
2007/02/22 23:31に公開
愛知県在住です。更新ゆっくりですが、よろしくおつきあいお願いしまぁす♪
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