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袋deクッキー④さくさく上新粉クッキー♪
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袋deクッキー④さくさく上新粉クッキー♪-レシピのメイン写真

袋deクッキー④さくさく上新粉クッキー♪

すう子
すう子 @cook_40021044

卵白があまったら是非♪さくさくざくざく歯ごたえばっちりのおいしいクッキーができました。サクサクファンの方にはぜひとも作っていただきたいです☆袋でモミモミするだけなので洗い物ナシです♪

このレシピの生い立ち
袋でバターサブレ(ID:17449771)を作ったときに余った卵白消費のために考えました。上新粉もたくさんあったから入れちゃえ~~って入れてみました。最近楽ちんな袋でモミモミクッキーにはまっちゃってます♪ほんとにサクサクで止まりません・・・

卵白があまったら是非♪さくさくざくざく歯ごたえばっちりのおいしいクッキーができました。サクサクファンの方にはぜひとも作っていただきたいです☆袋でモミモミするだけなので洗い物ナシです♪

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袋でバターサブレ(ID:17449771)を作ったときに余った卵白消費のために考えました。上新粉もたくさんあったから入れちゃえ~~って入れてみました。最近楽ちんな袋でモミモミクッキーにはまっちゃってます♪ほんとにサクサクで止まりません・・・

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袋deクッキー④さくさく上新粉クッキー♪

すう子
すう子 @cook_40021044

卵白があまったら是非♪さくさくざくざく歯ごたえばっちりのおいしいクッキーができました。サクサクファンの方にはぜひとも作っていただきたいです☆袋でモミモミするだけなので洗い物ナシです♪

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材料

  • 小麦粉 150g
  • 上新粉 75g
  • 片栗粉 25g
  • バター 120g
  • 砂糖 100g
  • 卵白 1個
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作り方

  1. 1

    小麦粉、上新粉、片栗粉をビニール袋に計りながらいれ、しゃかしゃかふるう。

  2. 2

    細かく切ったバターを1の袋に入れ、こすったりもんだりして粉となじませる。

  3. 3

    大体なじんだら卵白を入れてモミモミして生地をまとめる。

  4. 4

    生地をラップでウインナー上にくるみ、冷蔵庫で寝かせる。ねかせて固まったら、4~5ミリ厚さに切り、170度に温めたオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

うちではてんさい糖を使うので写真はつぶつぶになってます。バターは2~30分室温にしておいたほうがなじみやすいようです。

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すう子
すう子 @cook_40021044
2007/03/03 10:14に公開

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