シナモン＆ココアのリッチロール

シナモン＆ココアのリッチロール-レシピのメイン写真

シナモン＆ココアのリッチロール

むーにぃ @cook_40022114

生地作りはホームベーカリーにおまかせなので、形成の一例です。
このレシピの生い立ち
ガラスのむこうで...パン職人さんが、こうやって作ってました＾＾

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生地作りはホームベーカリーにおまかせなので、形成の一例です。
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ガラスのむこうで...パン職人さんが、こうやって作ってました＾＾

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材料

パン生地適量
ココアパウダー適量
シナモンパウダー適量
グラニュー糖適量
水（霧吹き）適量

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作り方

1
等分し、ベンチタイムが終わった生地を、丸く平らに伸ばす。霧吹きで水をふきかけ、ココアパウダー、シナモンパウダー、グラニュー糖をまぶす。
2
棒状にくるくると巻いていく。
3
両端を少し残し、カードやスケッパー等で、縦に２本切り込みを入れる。
4
ねじる。
5
端と端をくっつけるようにして丸める。
6
つなぎ目が底になるように天板に並べ、霧吹きをかける。あとは仕上げ発酵して焼き上げるだけ。

コツ・ポイント

手順通りにやってみて下さい。（巻き込む材料はお好みで！）

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むーにぃ @cook_40022114

2011/04/10 14:05に公開

ブログを開設しました。⇒『むーにぃ家の食卓』（https://ameblo.jp/muniman79/）です。　毎日の献立作りの参考になれば光栄です。...現在ブログの方はお休みしていますが、旦那がインスタで料理をアップしてくれています。宜しければ遊びに行ってあげて下さい〜ꕤ୭https://instagram.com/mariosamurai?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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このレシピのキーワード

ココアシナモンパン生地

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