♡HB☆コロコロチーズのフランスパン♡

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ducksoup @soup0823

外はカリッカリ☆中はふ~んわり♡コロコロ~ンっとチーズ&ソーセージが入ったフランスパン♪
このレシピの生い立ち
たまには噛みごたえのあるパンが食べたくて♪

♡HB☆コロコロチーズのフランスパン♡

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材料

1斤分
  1. 強力粉 265g
  2. 薄力粉 15g
  3. 4g
  4. 砂糖 15g
  5. 185g
  6. ドライイースト 3g
  7. 【フィリング】
  8. チーズ (QBBベビーチーズ使用) 30g (2個分)
  9. ウインナー 35~40g (3本分位)
  10. マヨネーズ 15g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    チーズ→縦4等分・横6等分に切る。
    ウインナー→縦十字に切り、横8等分に切る。

  2. 2

    *********
    細かくしてしまうとコロコロ感が無くなってしまいますので注意☆
    *********

  3. 3

    ①とマヨネーズを混ぜておく。

  4. 4

    パンケースに③以外の材料を入れ、フランスパンコースでスタート♪

  5. 5

    *********
    フランスパンコースが無い場合は【焼き色濃いめ】で試してみてください。
    *********

  6. 6

    コールが鳴ったら③を投入!

    ※コールが無い場合、捏ねあがり2分前or生地がまとまってきたら投入してください。

  7. 7

    焼き上がりまでしばしお待ちください♡

  8. 8

    *********
    フランスパンは劣化が早く次の日には味が落ちてきます★早めの消費をオススメします☾
    *********

  9. 9

    *********2011・8・15
    分量の見直し・訂正致しました。
    *********

コツ・ポイント

①で小さく切りすぎない
⑤で早く入れすぎない→コール無しの場合:捏ね始めから1次発酵までの捏ね時間を確認して頂いて(因みにうちは10分です☆)捏ね終わる2分前位に具材を投入してください♡

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素敵なれぽ&コメのお届け 心から感謝②です(●’3)♡(ε`●)『ko-bo工房 supu*soup』料理教室講師https://cookingschool.jp/s/school/pasこちらもキッチン共々宜しくお願い致します♡✿酵母の会*副会長兼宣伝部長✿シロパンNo.38✿関東連合No.62✿Mビーンズの会No.8
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