***抹茶のうずまきクッキー***
ＤＥＰＰ @cook_40023814
見た目も可愛いうずまきクッキー☆
このレシピの生い立ち
昔から作っている定番のうずまきクッキーです。抹茶の他に、ココアや練り黒ゴマでもＧＯＯＤです。何よりもキュートな見た目が大好きです(*^-^*)
***抹茶のうずまきクッキー***
見た目も可愛いうずまきクッキー☆
このレシピの生い立ち
昔から作っている定番のうずまきクッキーです。抹茶の他に、ココアや練り黒ゴマでもＧＯＯＤです。何よりもキュートな見た目が大好きです(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻しておきます。薄力粉は、９０ｇと８０ｇに分けて８０ｇの方に抹茶を混ぜて一緒にふるっておきます。
- 2
バターは白っぽくなるまで練り、砂糖を数回に分けて加えてよく混ぜます。
- 3
②に卵黄を加えてよく混ぜます。ここでボールをふたつに分けます。
- 4
１つ目のボールに薄力粉のみ、もう１つのボールに薄力粉と抹茶を混ぜ合わせたものを加えてさくっと混ぜ合わせます。それぞれを丸めてサランラップに包んで冷蔵庫で３０分程寝かせます。
- 5
④をそれぞれ薄くのばします。抹茶の方を下に、その上に薄力粉のみの方を重ねて乗せて手前からぐるぐると巻きます。巻き上がったものをサランラップに包んで冷凍庫で１時間弱寝かせます。
- 6
⑤を１ｃｍ弱にカットします。１７０℃で予熱したオーブンで約２０分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
⑤で薄くのばすときに、上下にサランラップをひくと麺棒もまな板も汚れずに後片付けが楽ですよ！
つくれぽ
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