彩りバツグ～ン♪絹さや卵とじ

Name: 彩りバツグ～ン♪絹さや卵とじ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや 適量; 卵 ３個; 出し汁 １７０ｃｃ; 砂糖 大匙２; みりん 大匙１．５; 薄口醤油 大匙１．５

beruba @cook_40025419

国産の絹さやで色鮮やかな春のメニューはいかが？今頃は年中出てる絹さやだけど、国産の物は今からですよね♪
このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が無くなって来ると作るレシピです(^-^；

彩りバツグ～ン♪絹さや卵とじ

beruba @cook_40025419

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材料

３人分

絹さや適量
卵３個
出し汁１７０ｃｃ
砂糖大匙２
みりん大匙１．５
薄口醤油大匙１．５

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作り方

1

絹さやはスジを取ってよく洗っておく、出来たら農薬や肥料の関係で国産を使って欲しい
2

絹さや・卵以外の出し汁と調味料をフライパンに入れ、煮だったら絹さやを入れる。２～３分経ったら卵を割り入れる。
3
後はフタをして卵の表面が白くなり、半熟程度で仕上げる。

コツ・ポイント

味付けは、各家庭の好みで砂糖の量を工夫して下さい。

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つくれぽ

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beruba @cook_40025419

2007/02/18 06:59に公開

手抜き料理大好き！レシピID : 292755 公開日 : 06/10/21の、『砂肝が美味いっ酢』が人気で、つくれぽが沢山届くようになりました♪写真の趣味が忙しくなり、料理の手抜きが目立つ今日この頃です。ブログは毎日更新、鳥さんに興味の有る方は覗いてみてね。https://blog.goo.ne.jp/torizuki　『鳥撮りものがたりⅡ』

このレシピのキーワード

卵とじきぬさや卵

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