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☆ピリ辛☆おかかこんにゃく☆簡単☆
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☆ピリ辛☆おかかこんにゃく☆簡単☆-レシピのメイン写真

☆ピリ辛☆おかかこんにゃく☆簡単☆

こんちょ
こんちょ @cook_40033869

つまみ食いが止まらないシンプルこんにゃく料理☆分量はてっきとーに作っているので、テキトウでどうぞ~~。(母に聞いてもテキトウと・・・)※思い出しつつチョコチョコ訂正してます(´∀`;)スミマセン
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、つまみ続けてしまう魔性のこんにゃく。さめても美味しい一品です。一人暮らしになって「あれってどうやってつくるの?」ときいたところ、材料名と簡単な手順と「テキトウに」と言う言葉をいただき、適当に作ってみたら案外上手くいきました。分量は大体このくらいだったかな~なので、お好みで調整してください。

つまみ食いが止まらないシンプルこんにゃく料理☆分量はてっきとーに作っているので、テキトウでどうぞ~~。(母に聞いてもテキトウと・・・)※思い出しつつチョコチョコ訂正してます(´∀`;)スミマセン
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母がよく作っていた、つまみ続けてしまう魔性のこんにゃく。さめても美味しい一品です。一人暮らしになって「あれってどうやってつくるの?」ときいたところ、材料名と簡単な手順と「テキトウに」と言う言葉をいただき、適当に作ってみたら案外上手くいきました。分量は大体このくらいだったかな~なので、お好みで調整してください。

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☆ピリ辛☆おかかこんにゃく☆簡単☆

こんちょ
こんちょ @cook_40033869

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母がよく作っていた、つまみ続けてしまう魔性のこんにゃく。さめても美味しい一品です。一人暮らしになって「あれってどうやってつくるの?」ときいたところ、材料名と簡単な手順と「テキトウに」と言う言葉をいただき、適当に作ってみたら案外上手くいきました。分量は大体このくらいだったかな~なので、お好みで調整してください。

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材料

  • こんにゃく 一枚
  • かつお節 軽く一掴みくらい
  • 赤唐辛子(輪切り) 1/2本(お好みで)
  • サラダ油 適量
  • 水 20ccくらい
  • ☆醤油 大さじ2くらい
  • ☆酒 大さじ1くらい
  • ☆砂糖 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    こんにゃくの表面に格子状に浅く包丁を入れ、全体を2cm角位に切る。茹でて水切りをします。(先日はあく抜きこんにゃくだったので茹でずに作っちゃいました。)

  2. 2

    フライパンに多目の油を熱し唐辛子を軽く炒める。続いてこんにゃくを入れて炒める。(揚げるようなイメージ?)

  3. 3

    こんにゃくの水気が取れてきたら、改めて水、☆を入れ、いためる。水気がなくなって来たら仕上げにかつお節を入れて軽くいためて出来上がり。

コツ・ポイント

◆ダイレクトに唐辛子の辛さがくるので、お好みで加減してください。◆出来立てより、少しおいてからのほうが味がなじんで美味しいかも~。(07.3/6)

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こんちょ
こんちょ @cook_40033869
2007/03/03 00:13に公開
胃弱腸弱ウルトラ下1K北部屋一人住い。豆チーズ和菓子大好きイヤッホゥ(゚∀゚)
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このレシピのキーワード

こんにゃく かつお節 酒 トウガラシ

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