大根の皮をむき、0.5cm角の短冊に切ります。にんじんも同様に切っておく。
調味料も合わせておく。

鍋を熱したら、ごま油を回しいれ、だいこん、にんじんを入れ、焦げないように炒めます。

大根から、うっすら水分（だいたい、５分ぐらい）がでてきたら、豆腐を手で大まかに崩しながら入れます。

合わせておいた調味料を回し入れ、軽く混ぜ、蓋をして10～15分煮込む。大根に火が通ったら、火を止め少し味を馴染ませる。

器に盛って、ネギを散らして出来上がり