【準備編】 材料を全て揃えます ※オーブンは温めておいてもおかなくてもどちらでも大丈夫です ※バターは1.5cm角に切ったらすぐに冷蔵庫に戻す

【実践編】薄力粉とココアパウダーを振るいにかけながらフードプロッサー（又はボール）に加える ※ボールの場合は2.～6.まで順次加えながら混ぜ合わせる

【実践編】薄力粉とココアパウダーを振るいに掛けます

【実践編】3.にグラニュー糖を加える

【実践編】4.に冷蔵庫から取り出したバターを加える

【実践編】5.をフードプロセッサーにかける

【実践編】全体を混ぜ合わせたら、生クリームを加える

【実践編】7.にアーモンド（スライス）を加える
※アーモンドはお好みで分量を変えてもOKです。くるみ等でも美味しいですよ。

【実践編】生地がねっとりするまで混ぜ合わせます

【実践編】生地をボールに入れ替え、1時間ほど冷蔵庫に寝かします。（この時、生地は非常に柔らかくなっています）
※急ぎの場合は冷凍庫に15分程寝かす

【実践編】冷蔵庫から生地を取り出し、形を整え、クッキングシートが敷いてある天板の上に乗せます（厚さ5mm前後)
※生地が冷えている内に手早く行いますが、柔らかくなりすぎた場合は再び冷蔵庫に寝かします

【実践編】生地は膨らむ為、2cm程間隔をあけて並べます

【実践編】180℃のオーブンで16分程焼きます
※オーブンの余熱で焼具合の様子をみる
（私の場合は余熱3分程）

【実践編】できあがり！
※焼きたては崩れやすいので扱いに注意が必要。