うちのたこ焼きは…ひと味違うでぇ〜
874 @cook_40030496
たこ焼きはソースだけのもの…って誰が決めました？まぁ確かにソースも良いけど…あんまりお酒が進まないんだよねー。
具にシソを入れ、このタレで食べてみたら、何個でも食べられるし、お酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
大阪の某たこ焼き屋さんでは、普通に置いてあるんです。これにそっくりなタレが。ふふふ。
うちのたこ焼きは…ひと味違うでぇ〜
たこ焼きはソースだけのもの…って誰が決めました？まぁ確かにソースも良いけど…あんまりお酒が進まないんだよねー。
具にシソを入れ、このタレで食べてみたら、何個でも食べられるし、お酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
大阪の某たこ焼き屋さんでは、普通に置いてあるんです。これにそっくりなタレが。ふふふ。
アプリでひらく作り方
- 1
生地と焼き方については、たこ焼き粉の袋に書いてあるので割愛します。
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- 2
あ、もし生地を配合されるなら、ベーキングパウダーとダシ、塩は入れなきゃだめね。
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- 3
ここからが本題。
天かすはタップリ入れるべし！そして「しそ」！これは絶対なのです。今回のタレには必須なのです！ -
- 4
シソは少量でも良いので必ず入れてねー。
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- 5
シソだよーシソー！ あと天かすは溢れる程タップリねー。表面がカリっとするまで焼いたらタレに合うよ♡
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- 6
《タレ》 ポン酢にラー油を入れ、一味唐辛子をパララララ♪ ラー油と一味は多めでも意外に大丈夫。
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- 7
たこ焼きが熱いうちにタレにつけて召し上がれ♪
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- 8
勿論、定番のソースでもどうぞ。ソースの時はシソ多め+チーズを入れて食べる事が多いです。
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- 9
《おまけ画像》んっ！？たこ焼きが顔みたいに見える…
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コツ・ポイント
シソを忘れずに。 あと、天かすタップリね。写真はわかりやすい様に具を控えめにしたけど、もっといっぱい入れてOKです☆ 材料に書いてないけど、すりおろした土しょうがや、紅しょうが等を入れてもおいしいよー。
つくれぽ
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