ふんわりしゅわしゅわ♡いちごの淡雪かん

Name: ふんわりしゅわしゅわ♡いちごの淡雪かん
Yield: パウンド型とお弁当箱1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちご ５～６粒; 粉寒天 ４ｇ; 水 １００ｍｌ; ★卵白 １個分; ★砂糖 小さじ２; いちごカルピス １５０ｍｌ; 牛乳 ３００ｍｌ

めんたい子 @mentaiko_kitchen

いちごカルピスを初めて買いました。けっこう濃厚で美味しかったので淡雪かんに♡熱いうちにガーッと混ぜれば2層になるので、ちょっと豪華に見えるかも(^^)
このレシピの生い立ち
いちごカルピスが思ったより濃厚でした(^^)
生クリームなしでふわふわしたものを作りたかったので、淡雪かんにしてみました。

ふんわりしゅわしゅわ♡いちごの淡雪かん

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

パウンド型とお弁当箱1個分

いちご５～６粒
粉寒天４ｇ
水１００ｍｌ
★卵白１個分
★砂糖小さじ２
いちごカルピス１５０ｍｌ
牛乳３００ｍｌ

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作り方

1

いちごはスライスして、お好みの容器をさっと水でぬらしてから底にいちごを並べる。
2

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰し始めたら火を弱めて寒天を完全に煮溶かす。次にいちごカルピス・牛乳を入れて弱火のまま間１分くらい混ぜながら加熱する。
3

ボウルに卵白と砂糖を入れて泡立て器でメレンゲを作る。
4

②の寒天液と③のメレンゲを混ぜる。熱いまま、じゃばじゃば混ぜれば冷やした後に２層になります。
5

冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ボウルの下に氷水をあてながらあら熱の取れた寒天液を少しずつ加えて混ぜると２層になりません。

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2007/03/14 04:08に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

このレシピのキーワード

イチゴ牛乳卵白かんてん

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