ジャガイモは皮付きのままラップにくるみ、５００wのレンジで5分半、または　柔らかくなるまで茹でる。

★とマッシュしたジャガイモをボウルにいれ混ぜ合わせる。このとき　少しぱさつきが気になるようなら　ジャガイモをボウルの側面に押し付けるような感じにつぶしながら　味をなじませてください。

味をみて　塩・コショウをし、盛り付けましょう。