癖になります★レモンクリームパスタ♪
クリーミーなのにさっぱり！ 癖になるのが確実のレモンクリームソースです。 お好みでレモンを絞って更にさっぱりしてみたりパルメジャーノレッジャーノをかけて更にコクを出したり・・その日の気分によってご自身でアレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
チキンのレモンクリーム煮は我が家の定番料理の一つ。
その流れでパスタにアレンジしたのがきっかけです。
癖になります★レモンクリームパスタ♪
クリーミーなのにさっぱり！ 癖になるのが確実のレモンクリームソースです。 お好みでレモンを絞って更にさっぱりしてみたりパルメジャーノレッジャーノをかけて更にコクを出したり・・その日の気分によってご自身でアレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
チキンのレモンクリーム煮は我が家の定番料理の一つ。
その流れでパスタにアレンジしたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティはたっぷりの湯＋塩で茹でる。
★鍋からおろすのは表示時間の1分前程に！ - 2
鶏肉はそぎ切りにし、玉ねぎはスライスする。
フライパンにオリーブオイルを大さじ1程度ひき(分量外)、鶏肉と玉ねぎを入れ中火で焦がさないように炒めたら塩コショウで軽めに味付けしておく。 - 3
②にパスタの茹で汁をお玉半分ぐらい入れたら包丁で削った固形ブイヨンを入れブイヨンを溶かす。
溶けたら生クリームを入れ弱火にし、ソースを良く馴染ませたところへ①のパスタを投入！ - 4
パスタとソースをよく絡ませつつ1分弱混ぜたら、すりおろしたレモンの皮とレモン汁を入れ火を止める。
味を見て味が足らなければ塩コショウで調整。
- 5
皿に盛りつけ輪切りのレモンを上に飾ったら完成♪
食べる直前にレモンをお好みの分絞って召し上がれ！
コツ・ポイント
④の段階でソースがもったりしすぎたらパスタの茹で汁でのばしましょう。又、玉ねぎの代わりにえのきにしたり刻んだパセリを加えてもGOODです。
TOPに明記したように召し上がる直前にパルメジャーノレッジャーノを加えて更にコクをだしてもGOOD！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
